Fotografie, Technik & mehr
Naja, die Überschrift stimmt nicht zu 100%, denn es kommt immer auf den Anwendungsfall an. Wer allerdings überwiegend „normalen“ Kaffee trinkt, für den stimmt die Aussage tatsächlich. Ein bisschen habe ich das Thema ja bereits hier angerissen. Natürlich handelt es sich wie ihr wahrscheinlich schon vermutet habt bei der 200€ Kaffeemaschine um den Moccamaster(*) von… Weiterlesen Warum eine 200€ Kaffeemaschine der bessere Vollautomat ist
Zukünftig möchte ich euch im Blog Kaffees vorstellen, die ich probiert habe und wie ich sie finde. Gerne könnt ihr auch Verbesserungsvorschläge oder Wünsche für Kaffees, die ich probieren soll in die Kommentare schreiben. Alle Kaffees, die ich teste werden mit der Hario V60 (01)(*) gebrüht. Der erste Kaffee, den ich euch vorstellen möchte ist… Weiterlesen [Filterkaffee] Canela
Bisher hatte ich als Handfilter immer nur eine Chemex. Seit meine Frau schwanger war und jetzt auch beim Stillen trinkt sie so gut wie keinen Kaffee. Mache ich mir eine Tasse für mich allein, ist mir aber der große Filter der Chemex meistens zu schade. Über kurz oder lang musste also eine Hario V60 01(*)… Weiterlesen Hario V60 – Schnell Handgefiltert
Der Sommer rückt immer näher und auch aktuell sind manche Tage schon ziemlich heiß. Nicht immer will man heißen Kaffee, sondern etwas zur Erfrischung. Und hier kommt der „Ice Brew“ ins Spiel. Aber es gibt ja auch noch „Cold Drip“ und „Cold Brew“. Was ist denn der Unterschied? Gibt es überhaupt einen? Was ist was?… Weiterlesen Ice Brew – Genau das richtige für den Sommer!
Ist eure Kaffeemaschine kaputt und ihr braucht eine neue? Oder überlegt ihr schon länger ein Upgrade durchzuführen? Viele schwören ja auf einen Kaffeevollautomaten und meinen, dass so ein Gerät das „Non Plus Ultra“ ist. Auch ich war lange dieser Meinung. Bis ich mich ein wenig mit dem Thema Kaffee auseinandergesetzt habe. Und die kurze Antwort… Weiterlesen Welches ist die richtige Kaffeemaschine für mich?
Passend zum Sommer dieses mal ein „kühleres Kaffeethema“. Sicher habt ihr schon mal von „Cold Brew“ oder „Cold Drip“ Coffee gehört. Was ist das eigentlich? Gibt es einen Unterschied? Und wieso sollte man Kaffee überhaupt kalt „brühen“? Diesen Fragen gehen wir heute auf den Grund. Der „Unterschied“ Cold Brew und Cold Drip Coffee werden beide… Weiterlesen Cold Brew vs. Cold Drip
Ihr wollt endlich mal guten Kaffee selber machen, aber nicht eine Unmenge an Geld für entsprechende Kaffeeutensilien ausgeben? Dann ist dieser Beitrag genau das richtige für euch! Das Zauberwort heißt Handfilter. Denn wer seinen Kaffee per Hand filtert kann aus den Bohnen das Maximum heraus holen, ohne Tief in die Tasche greifen zu müssen. Lediglich… Weiterlesen Guter Kaffee geht ganz einfach!
Wer sich etwas mehr mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, der hat bestimmt schonmal den Namen „Comandante“ gelesen oder gehört. Dabei handelt es sich um eine Kaffeemühle der Spitzenklasse. Außerdem wird die Mühle in Deutschland gefertigt, die Firma hat ihren Sitz in der nähe von München. Die Comandante ist von höchster Qualität und liefert ein homogenes… Weiterlesen Erstkontakt mit der Comandante
Ich glaube es wird mal wieder Zeit, dass ich einen Beitrag zu Kaffee mache. Heute soll das Thema um Kaffeebohnen gehen. Nachdem der Kaffee geröstet wurde sollte er rund eine Woche gelagert werden, bevor er verwendet wird. Grund ist, dass in den Bohnen enthaltene CO2. Dieses entweicht nach der Röstung langsam, was in etwa eine… Weiterlesen Kaffeewissen: Bohnen
Heute gibt es einen kurzen Post, in dem ich euch erklären möchte, wieso alte Kaffeebohnen eine schlechte Idee für euren Wachmacher sind. Idealerweise solltet ihr Bohnen verwenden, die mindestens eine Woche, aber maximal 6 Wochen „alt“ sind. Mit „alt“ ist der Zeitpunkt der Röstung gemeint. Nach der Röstung sollten die Bohnen ca. eine Woche ruhen.… Weiterlesen Warum ihr keine alten Kaffeebohnen verwenden solltet