Hario V60 – Schnell Handgefiltert

Bisher hatte ich als Handfilter immer nur eine Chemex. Seit meine Frau schwanger war und jetzt auch beim Stillen trinkt sie so gut wie keinen Kaffee. Mache ich mir eine Tasse für mich allein, ist mir aber der große Filter der Chemex meistens zu schade. Über kurz oder lang musste also eine Hario V60 01(*) […]

Ice Brew – Genau das richtige für den Sommer!

Der Sommer rückt immer näher und auch aktuell sind manche Tage schon ziemlich heiß. Nicht immer will man heißen Kaffee, sondern etwas zur Erfrischung. Und hier kommt der „Ice Brew“ ins Spiel. Aber es gibt ja auch noch „Cold Drip“ und „Cold Brew“. Was ist denn der Unterschied? Gibt es überhaupt einen? Was ist was? […]

Welches ist die richtige Kaffeemaschine für mich?

Ist eure Kaffeemaschine kaputt und ihr braucht eine neue? Oder überlegt ihr schon länger ein Upgrade durchzuführen? Viele schwören ja auf einen Kaffeevollautomaten und meinen, dass so ein Gerät das „Non Plus Ultra“ ist. Auch ich war lange dieser Meinung. Bis ich mich ein wenig mit dem Thema Kaffee auseinandergesetzt habe. Und die kurze Antwort […]

Cold Brew vs. Cold Drip

Passend zum Sommer dieses mal ein „kühleres Kaffeethema“. Sicher habt ihr schon mal von „Cold Brew“ oder „Cold Drip“ Coffee gehört. Was ist das eigentlich? Gibt es einen Unterschied? Und wieso sollte man Kaffee überhaupt kalt „brühen“? Diesen Fragen gehen wir heute auf den Grund. Der „Unterschied“ Cold Brew und Cold Drip Coffee werden beide […]

Guter Kaffee geht ganz einfach!

Ihr wollt endlich mal guten Kaffee selber machen, aber nicht eine Unmenge an Geld für entsprechende Kaffeeutensilien ausgeben? Dann ist dieser Beitrag genau das richtige für euch! Das Zauberwort heißt Handfilter. Denn wer seinen Kaffee per Hand filtert kann aus den Bohnen das Maximum heraus holen, ohne Tief in die Tasche greifen zu müssen. Lediglich […]

Erstkontakt mit der Comandante

Wer sich etwas mehr mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, der hat bestimmt schonmal den Namen „Comandante“ gelesen oder gehört. Dabei handelt es sich um eine Kaffeemühle der Spitzenklasse. Außerdem wird die Mühle in Deutschland gefertigt, die Firma hat ihren Sitz in der nähe von München.

Kaffeewissen: Bohnen

Ich glaube es wird mal wieder Zeit, dass ich einen Beitrag zu Kaffee mache. Heute soll das Thema um Kaffeebohnen gehen.

Zum ersten mal Cold Brewed mit dem Dripster

Beim ersten ausprobieren des Dripsters hatte ich mich zu wenig informiert. Was dazu führte, dass der kalte Kaffee einfach viel zu bitter wurde. Wie bereitet man Cold Brewed Coffee mit dem Dripster zu?

Kaffemühle und Dripster für Cold Brewed Coffee

Jeder Kaffeeliebhaber wird es schonmal gehört haben: „Cold Brewed Coffee“. Lange habe ich mich damit nicht auseinander gesetzt. Vor einer Weile hatte ich mit Alex mal wieder ein Gespräch über das Thema, was mich dazu bewegt hat, mich etwas mehr damit zu beschäftigen.