Erstkontakt mit der Comandante

Wer sich etwas mehr mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, der hat bestimmt schonmal den Namen „Comandante“ gelesen oder gehört. Dabei handelt es sich um eine Kaffeemühle der Spitzenklasse. Außerdem wird die Mühle in Deutschland gefertigt, die Firma hat ihren Sitz in der nähe von München. Die Comandante ist von höchster Qualität und liefert ein homogenes… Weiterlesen Erstkontakt mit der Comandante

Kaffeewissen: Bohnen

Ich glaube es wird mal wieder Zeit, dass ich einen Beitrag zu Kaffee mache. Heute soll das Thema um Kaffeebohnen gehen. Nachdem der Kaffee geröstet wurde sollte er rund eine Woche gelagert werden, bevor er verwendet wird. Grund ist, dass in den Bohnen enthaltene CO2. Dieses entweicht nach der Röstung langsam, was in etwa eine… Weiterlesen Kaffeewissen: Bohnen

Warum ihr keine alten Kaffeebohnen verwenden solltet

Heute gibt es einen kurzen Post, in dem ich euch erklären möchte, wieso alte Kaffeebohnen eine schlechte Idee für euren Wachmacher sind. Idealerweise solltet ihr Bohnen verwenden, die mindestens eine Woche, aber maximal 6 Wochen „alt“ sind. Mit „alt“ ist der Zeitpunkt der Röstung gemeint. Nach der Röstung sollten die Bohnen ca. eine Woche ruhen.… Weiterlesen Warum ihr keine alten Kaffeebohnen verwenden solltet

Zum ersten mal Cold Brewed mit dem Dripster

Beim ersten ausprobieren des Dripsters hatte ich mich zu wenig informiert. Was dazu führte, dass der kalte Kaffee einfach viel zu bitter wurde. Wie bereitet man Cold Brewed Coffee mit dem Dripster zu? Der Mahlgrad Wichtig ist der Mahlgrad des Kaffeepulvers. Dieses sollte definitiv nicht zu fein gemahlen werden. Wird das Kaffeepulver fein gemahlen, kommt… Weiterlesen Zum ersten mal Cold Brewed mit dem Dripster

Kaffemühle und Dripster für Cold Brewed Coffee

Jeder Kaffeeliebhaber wird es schonmal gehört haben: „Cold Brewed Coffee“. Lange habe ich mich damit nicht auseinander gesetzt. Vor einer Weile hatte ich mit Alex mal wieder ein Gespräch über das Thema, was mich dazu bewegt hat, mich etwas mehr damit zu beschäftigen. Also habe ich mir kurzerhand eine Kaffemühle und einen Dripster bestellt. Bei der Kaffeemühle… Weiterlesen Kaffemühle und Dripster für Cold Brewed Coffee

Blendensterne

Was Der ein oder andere fragt sich jetzt sicher, was ich mit Blendensternen meine. Wer sich allerdings ein wenig mit der Fotografie beschäftigt, dem wird dieser Begriff vermutlich geläufig sein. Bei einem Blendenstern handelt es sich um ein Phänomen, welches in der Fotografie öfter auftritt. Als solcher wird eine Lichtquelle (z. B. Laterne, Sonne, etc.)… Weiterlesen Blendensterne

Everyday Messenger – Der Begleiter für jeden Tag

Schon länger bin ich am Überlegen einen neuen Messenger Bag zu kaufen. Mein bisheriger, ein Roccat ROC, wird dieses Jahr 3 Jahre alt und schön langsam erkennt man, dass ihm die tägliche Benutzung langsam aber sicher zu schaffen macht. Kurz vor meinem Geburtstag habe ich angefangen mich mal ein wenig umzusehen. Naja, umsehen ist eigentlich… Weiterlesen Everyday Messenger – Der Begleiter für jeden Tag